Bài giảng Kĩ năng giao tiếp - Đề tài: Tìm hiểu phong tục tập quán nước Nhật

Môn: Kĩ năng

giao tiếp

Đ Ề TÀ I : T Ì M H I Ể U

P H O N G T Ụ C TẬ P Q U Á N

N Ư Ớ C N H ẬT

Giảng viên: Thành

Thu Trang

I / G I Ớ I T H I Ệ U K H Á I Q U ÁT V Ề Đ ẤT N Ư Ớ C ,

C O N N G Ư Ờ I N H ẬT B Ả N

- Về điạ lý: Nhật Bản là một quần

đảo trên 3000 đảo phía ngoài lục địa

châu Á

• Diện tích l à: 377. 834km² ;

• Dân số: 1268 triệu người ;

• Thủ đô : Tokyo;

• Các thành phố chính: Osaka,

Nagôya, Sappôrô, Kôbe ;

• Tôn giáo chủ yếu đạo Phật ;

• Đất nước này nằm ở phía Đông của

Hàn Quốc, Nga và Trung Quốc và

trải từ biển Okhotsk ở phía bắc

đến biển đông Trung Quốc ở phía

nam.

I / G I Ớ I T H I Ệ U K H Á I Q U ÁT V Ề Đ ẤT N Ư Ớ C ,

C O N N G Ư Ờ I N H ẬT B Ả N

- Về con người Nhật Bản :

 Có tính hiếu kỳ và nhạy cảm với văn hóa nước

ngoài.

 Luôn tìm tòi và học hỏi làm sao tích lũy được

nhiều kinhnghiệm cho mình.

 Ý thức tập thể cao, trong công việc người Nhật

thường gạt cái tôi ra đề cao cái chung, họ có thể

cạnh tranh với nhau, song cũng có lúc họ bắt tay

với nhau để đạt được mục đích chung để đánh

bại đối thủ nước ngoài.

 Rất tôn trọng thứ bậc và địa vị, đây là tập tục có

từ lâu đời của người Nhật, người Nhật có óc

thẩm mỹ rất cao, họ biết sắp xếp công việc và

cách trang trí nhà cửa, xếp đồ đạc hay cách bài

trí bữa cơm.

I / G I Ớ I T H I Ệ U K H Á I Q U ÁT V Ề Đ ẤT N Ư Ớ C ,

C O N N G Ư Ờ I N H ẬT B Ả N

 Họ không chỉ biểu hiện bên ngoài mà còn cả lối sống, suy nghĩ và

cung cách làm việc của họ, người Nhật có tính tiết kiệm và làm

việc chăm chỉ, lòng trung thành của họ được khẳng định.

 Họ tăng cường sức mạnh của mình bằng cách nuôi dưỡng tình

cảm trung thành của các công nhân bằng cách đào tạo có chế độ

đãi ngộ rất tốt đẻ thu hút nguồn nhân lực .

 Xã hội Nhật Bản là một xã hội có sự cạnh tranh quyết liệt nhưng

không tạo sự cạnh tranh giữa các cá nhân mà các cá nhân phải

làm việc quên mình cho sự cạnh tranh của nhóm. Người Nhật luôn

làm theo mục tiêu đã định, tôn trọng thứ bậc trong xã hội, cần cù

và có tính trách nhiệm cao, yêu thiên nhiên và có khiếu thẩm mỹ,

tinh tế, khiêm nhường và luôn luôn giữ chư tín.

 =)) Nói tóm lại đất nước Nhật Bản là một đất nước đầy tiềm năng

để chúng ta hướng tới .

II/ TRANG PHỤC, ẨM THỰC, VĂN HÓA NHẬT BẢN

1.Trang phục:

Kimono là trang phục truyền thống của người Nhật

Mỗi bộ Kimono đều được làm thủ công và mang tính

đơn chiếc. Tỉ mỉ từ khâ u chọn vải, kết hợp màu sắc,

trang trí hoa văn, và lựa chọn cá c phụ kiện đi cùng.

Thiết kế đặc biệt gồm 8 mảnh ghé p với nhau cho

phé p điều chỉnh kí ch cỡ phù hợp với người mặc. Do

vậy kí ch thước khô ng phải là yếu tố quan trọng trong

việc may 1 bộ kimono và đôi khi 1 bộ kimono gắn với

chủ nhâ n nó suốt đời. Sau đây là một số mẫu kimono

tiêu biểu.

1- Furisode

Furisode là loại kimono chỉ

dành cho cá c cô gá i độc thâ n,

thường có màu sắc tươi sá ng

và làm bằng loại lụa tốt. Điểm

đặc biệt của Furisode là tay á o

rất dài và rộng, thời xưa, cá c cô

gá i thường bày tỏ tì nh yêu với

cá c chàng trai bằng cá ch vẫy

vẫy ống tay á o. Ngày nay,

Furisode thường được mặc

trong cá c ngày lễ lớn, dự đám

cưới hay tham gia một buổi tiệc

trà.

2- Yukata

Yukata là một loại Kimono được làm

từ cotton dùng để mặc trong mùa hè .

Yukata thường mang màu sắc sá ng

và có kiểu thiết kế đơn giản, khô ng

cầu kì và rất dễ mặc. Yukata thường

được mặc trong ngày Bon-Odori

(Ngày hội nhảy truyền thống của Nhật

Bản vào mùa hè ) và cá c cuộc hội hè .

Ngoài ra, Yukata cò n được sử dụng

rộng rã i trong cá c quá n trọ truyền

thống của Nhật.

3- Houmongi

Houmongi là loại

kimono dành cho

các cô gái đã kết

hôn, thay thế cho

Furisode. Đây cũng

là món quà của cha

mẹ trao cho con gái

khi họ đi lấy chồng.

Houmongi trở

thành loại

kimono dành cho

các dịp đặc biệt

của phụ nữ đã có

chồng như tham

dự đám cưới,

tiệc trà, đi lễ...

4 - Uchikake

Đám cưới được xem như là một sự kiện

thiêng liêng ở Nhật Bản, giống như nhiều

quốc gia khá c trên thế giới. Trong sự kiện

đặc biệt này tại Nhật Bản, cô dâ u thường

khoá c lên mì nh bộ trang phục này.

Uchikake được sử dụng như một chiếc á o

khoá c thay vì komono và thường có mầu

đỏ kết hợp với họa tiết hì nh sếu.

Trong thần thoại Nhật Bản, sếu được cho

là sinh vật nghì n năm và là biểu tượng của

may mắn cho cá c cặp vợ chồng. Hiện nay,

nhiều cô dâ u chọn Uchikake màu trắng

thay vì màu đỏ.

5 - Happi

Là một loại áo khoác tay thẳng truyền

thống của người Nhật. Áo thường được

làm từ vải sợi bông màu chàm hoặc nâu,

trên áo có in những biểu tượng mon riêng

biệt. Thông thường người Nhật chỉ mặc

happi trong các lễ hội. Ban đầu, hình gia

huy của một gia tộc được thể hiện trên

chiếc happi mà gia nhân được mặc. Sau

này, áo happi bình thường bắt đầu mang

biểu tượng của các cửa hàng hay tổ chức.

Lính cứu hỏa cũng từng phải mặc happi

và biểu tượng sau áo cho biết đội nhóm

của họ.

2. ẨM THỰC

Nhật Bản được toàn thế giới biết đến

khô ng chỉ là một cường quốc kinh tế

mà cò n bởi những đức tí nh đáng quý

của người dâ n nơi đây. Chí nh họ đã

tạo nên vẻ đẹp cho đất nước kì diệu

này. Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực

cũng là một nét đẹp trong truyền

thống của họ.

w a s a g h i

s u s h i

2. ẨM THỰC

Ẩm thực Nhật

Bản không lạm dụng

quá nhiều gia vị mà chú

trọng làm nổi bật

t e p u r a

hương vị tươi ngon,

tinh khiết tự nhiên của

món ăn. Hương vị món

ăn Nhật thường thanh

tao, nhẹ nhàng và phù

hợp với thiên nhiên

từng mùa. Nếu có thể

thưởng thức tất cả các

món ăn tại đất nước

này , chắc mọi người

không thể nào bỏ qua 1

số món ăn sau đây.

R ư ợ u s a k e

3. TẬP TỤC NGÀY TẾT

Vào những ngày này, mọi gia đình đều dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ,

trong nhà và ngoài cổng đều được trang trí bằng những đồ dùng làm

từ gỗ thô ng, tre và câ y mận. Ngày 1/1 là một ngày quan trọng, đánh

dấu sự bắt đầu của một năm mới. Người ta quan niệm rằng, xem Mặt

trời mọc vào ngày này là việc làm tốt nhất để chào đón một năm mới

thịnh vượng, may mắn và tốt đẹp.

Những phong tục tập quá n đón Tết của Nhật Bản cũng í t nhiều có

những điểm tương đồng với cá c nước châ u Á khá c và cũng có những

né t đặc sắc riêng.

Trước khi Tết đến, mọi nhà đều trang trí câ y tùng (kadomatsu) trước

cửa. Tương truyền rằng, vị thần Toshigamisama sẽ hạ giới và trú ẩn

trong câ y tùng này. Ngày xưa người ta thường dựng câ y tùng vào

ngày 13/12 là ngày bắt đầu cá c cô ng việc chuẩn bị đón Tết. Cò n gần

đây là ngày 27 hoặc 28 nhưng người ta trá nh khô ng dựng câ y tùng

vào ngày 29 và đêm giao thừa.

Trên khung cửa của khô ng í t gia đình Nhật cò n trang trí cá c vật phẩm

như đồ đan bằng lá màu trắng, quả quýt, thừng bện bằng cỏ, dải giấy

trắng…

• Tùng tượng trưng cho trẻ

mã i khô ng già;

• Quả quýt màu da cam, có â m

đọc giống như “đời đời”

trong tiếng Nhật, tượng

trưng cho muô n đời thịnh

vượng;

• Thừng bện bằng cỏ được

treo ở điện thờ hoặc nơi thờ

cúng, kí nh dâ ng lên thần

linh cầu tài lộc;

• Lá câ y màu trắng nó i lên sự

trinh bạch khô ng tì vết;

• Dải giấy trắng mang ý nghĩa

tẩy sạch vết nhơ và xua đuổi

tà ma.

• Ngoài ra, người

Nhật thường lấy

tô m hùm làm đồ

trang sức vì nó có

hì nh dạng giống

như cụ già khom

lưng, ví với cảnh

giàu sang phú

quý, cả nhà

trường thọ.

• Mó n ăn quan trọng nhất của năm mới là “mó n

Tết”. “Mó n Tết” thực chất là mó n ăn ngọt, làm

bằng cá c nguyên liệu thô ng thường như rễ câ y

ngưu bàng, trứng cá , cá sardin khô , tảo ăn,

khoai lang, hạt dẻ… Người Nhật dùng những

mó n ăn đơn giản nhưng giàu ý nghĩa tượng

trưng này để ăn tết là xuất phá t từ tâ m lý cầu

ước vạn sự tốt lành.

• Bá nh tết thập cẩm và mó n ragu khoai sọ, cà rốt,

rau xanh nấu lẫn trong một nồi càng giàu ý

nghĩa tượng trưng hơn. Đây là những đồ cúng,

đồng thời cũng là mó n ăn dành cho nhiều

người, để nhiều người được hưởng lộc thần

linh và niềm sung sướng. Những lá t cà rốt

tượng trưng cho mối quan hệ gắn bó hò a thuận

của mọi thành viên trong gia đình. Cò n những

của khoai sọ tượng trưng cho sức mạnh tẩy trừ

tà khí

3 . L Ễ H Ộ I

M ỗ i m ù a t r o n g n ă m đ ề u c ó n h ữ n g l ễ h ộ i m a n g

đ ậ m b ả n s ắ c , v ă n h ó a , p h o n g t ụ c r i ê n g c ủ a t ừ n g

v ù n g .

Nếu có cơ hội tham gia vào những lễ hội này bạn sẽ có thể tìm

hiểu sâu sắc hơn về văn hóa, lịch sử, con người từng vùng,

chắc chắn bạn sẽ càng thêm yêu mến đất nước này.Mặc dù là

một nước công nghiệp phát triển hiện đại nhưng những lễ hội

hàng năm của Nhât Bản vẫn còn giữ nguyên những nét truyền

thống. Mỗi mùa đều có những lễ hội khác nhau, mang đậm bản

sắc văn hóa và tín ngưỡng của mỗi vùng. Sau đây là hình ảnh

của một số lễ hội và thời gian diễn ra:

L ễ h ộ i h o a

a n h đ à o

H a n a m i

Đây là một lễ hội

truyền thống lâu

đời của người Nhật

Bản, diễn ra vào

cuối tháng ba và

đầu tháng tư.

L ễ m ừ n g n ă m m ớ i ( S h o g a t s u )

Khác với một số quốc gia khác trong khu vực Châu Á, người dân xứ

hoa anh đào chọn ngày 1 tháng 1 theo lịch dương để chào mừng

năm mới.

Bài giảng Kĩ năng giao tiếp - Đề tài: Tìm hiểu phong tục tập quán nước Nhật - Thành Thu Trang