Báo cáo Thực tập chuyên ngành khai thác thủy sản 1

VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ KHAI THÁC

THỦY SẢN

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ KHAI THÁC THỦY SẢN

BÁO CÁO

THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH

KHAI THÁC THỦY SẢN 1

Nghề khai thác: Mành chụp

Địa phương: Khánh Hòa

GVHD: Nguyễn Trọng Lương

Lớp: 56 Khai Thác Thuỷ Sản

Thực hiện: Ngô Minh Hoàng

MSSV: 56131960

Nha Trang, tháng 6 năm 2017

1

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN

...........................................................................................................................................

Ngày ....... tháng ........ năm .........

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

(Ký và ghi rõ họ tên)

2

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan báo cáo thực tập Khai thác thủy sản 1 là kết quả của quá trình

tự nghiên cứu của bản thân, không sao chép kết quả của bất kỳ báo cáo tốt nghiệp nào

trước đó. Báo cáo có tham khảo các tài liệu, thông tin theo danh mục tài liệu tham

khảo của làm báo cáo.

Nha Trang, ngày tháng năm 2017

Sinh viên thực tập

Ngô Minh Hoàng

3

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành khóa thực tập của mình, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến

tập thể giáo viên trong Viện Khoa học và Công nghệ Khai thác thủy sản đã hết lòng tận

tình chỉ dạy, truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập tại trường thời gian

qua . Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Th.S Nguyễn Trọng Lương – người

đã trực tiếp hướng dẫn, tận tình giúp đỡ và động viên cá nhân tôi trong suốt quá trình

thực hiện khóa luận tốt nghiệp này. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến Thuyền trưởng tàu

KH 97777TS và các anh em trên tàu đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện công

tác thực tập, điều tra, thu thập số liệu, tài liệu cần thiết để phục vụ cho việc nghiên cứu

của khóa thực tập chuyên ngành. Xin chân thành cảm ơn các anh em trên tàu đã giúp đỡ

hết sức nhiệt tình trong thời gian thực tập tại tàu.

Thật lòng vô cùng cảm ơn sự hỗ trợ, giúp đỡ, động viên của toàn thể gia đình, bạn

bè trong suốt quá trình hoàn thành khóa thực tập, cũng như trong suốt quá trình học tập

vừa qua.

Mặc dù đã hết sức cố gắng song bài báo cáo thực tập không thể tránh khỏi những

thiếu sót. Kính mong quý thầy giáo, cô giáo cũng toàn thể bạn bè góp ý để đề tài được

hoàn thiện hơn.

Xin kính chúc quý Thầy, Cô sức khỏe và thành công trong sự nghiệp đào tạo những

thế hệ tri thức tiếp theo trong tương lai. Tôi cũng xin kính chúc tập thể Thuyền trưởng

và anh em trên tàu ra khơi gặp nhiều may mắn.

Một lần nữa xin chân thành cảm ơn!

Nha Trang, tháng 6 năm 2017

Sinh viên: Ngô Minh Hoàng

4

Mục lục

LỜI CAM ĐOAN ..................................................................................................3

LỜI CẢM ƠN .......................................................................................................4

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHỀ MÀNH CHỤ P .............................................7

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU .......................................10

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP ..................................................................11

3.1. Ngư trường – nguồn lợi thủy sản ...............................................................11

3.1.1. Đặc điểm ngư trường hoạt động. .........................................................11

3.1.2. Nguồn lợi thủy sản và đối tượng khai thác ..........................................14

3.2. Tàu cá và trang thiết bị phục vụ khai thác. ................................................15

3.2.1. Đặc điểm tàu cá....................................................................................15

3.2.2. Trang thiết bị phục vụ khai thác ..........................................................17

3.3. Ngư c ụ ........................................................................................................18

3.3.1. Thông số kỹ thuật ngư cụ ....................................................................18

3.3.2. Áo lướ i .................................................................................................19

3.3.3. Hệ thống dây giền g ..............................................................................20

3.3.4. Phụ tùn g ...............................................................................................20

3.3.5. Các bản vẽ ngư cụ ................................................................................21

3.3.6. Quy trình thi công chế tạo ngư cụ ........................................................21

3.4. Tổ chức sản xuất và kỹ thuật khai thác ......................................................21

3.4.1. Tổ chức sản xuấ t ..................................................................................21

3.4.2 Kỹ thuật khai thá c .................................................................................21

3.4.3. Phân loại và bảo quản sản phẩ m ..........................................................27

3.5. Đánh giá hiệu quả sản xuất ........................................................................27

3.5.1. Đánh giá công tác tổ chức sản xuất .....................................................27

3.5.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế chuyến biển ................................................27

3.5.3. Đánh giá tác động của ngư cụ đối với NLTS ......................................28

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................................29

TÀI LIỆU THAM KHẢO ..................................................................................30

DANH MỤC HÌNH ............................................................................................30

DANH MỤC BẢNG ...........................................................................................30

5

MỞ ĐẦU

Khánh Hòa là vùng đất miền trung, nơi đón ánh nắng đầu tiên của tô quốc. Biển ở

đây không những nổi tiếng đẹp mà nguồn lợi thủy sản rất là phong phú, đa dạng, trữ

lượng lớn.

Nghề biển ở đây phát triển nhiều ngành nghề đa dạng như vây, câu, rút, mành, rê,

pha xúc... số lượng tàu thuyền theo các nghề biến đổi liên tục theo hàng năm.

Thềm lục địa tỉnh Khánh Hòa rất hẹp. Địa hình vùng thềm lục địa phản ánh sự

tiếp nối của cấu trúc địa hình trên đất liền. Các nhánh núi Trường Sơn đâm ra biển

trong quá khứ địa chất như dãy Phước Hà Sơn, núi Hòn Khô, dãy Hoàng Ngưu không

chỉ dừng lại ở bờ biển để tạo thành các mũi Hòn Thị, mũi Khe gà (Con Rùa), mũi

Đông Ba... mà còn tiếp tục phát triển rất xa về phía biển mà ngày nay đã bị nước biển

phủ kín. Vì vậy, dưới đáy biển phần thềm lục địa cũng có những dãy núi ngầm mà các

đỉnh cao của nó nhô lên khỏi mặt nước hình thành các hòn đảo như hòn Tre, hòn Miếu,

hòn Mun... Xen giữa các đái đảo nổi, đảo ngầm là những vùng trũng tương đối bằng

phẳng gọi là các đồng bằng biển, đó chính là đáy các vũng, vịnh như vịnh Vân Phong,

vịnh Nha Trang, vịnh Cam Ranh.

Ngoài các đảo đá ven bờ, Khánh Hoà còn có các đảo san hô ở huyện đảo Trường

Sa, với khoảng 100 đảo bãi cạn, bãi ngầm rải rác trên một diện tích từ 160 đến 180

ngàn km², trong đó có từ 23 đến 25 đảo, bãi cạn nổi thường xuyên, với tổng diện tích

10 km². Địa hình trên bề mặt các đảo rất đơn giản, chỉ là những mõm đá, vách đá vôi

san hô, cao vài ba mét.

Chuyến thực tập chuyên ngành lần này mang lại cho em rất nhiều cảm xúc,

kinh nghiệm, sức chịu đựng sóng gió và tiếp thu một lượng kiến thức khá lớn về cuộc

sống trên biển cũng như kỹ thuật đánh bắt thực tế. Làm tiền đề để học khá hơn những

môn sau này và công tác nghiên cứu khoa học.

6

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHỀ MÀNH CHỤP

Nghề lưới Chụp là một nghề đang phát triển rất mạnh mẽ trong các nghề khai thác

thủy sản của tỉnh Nghệ An, Bình Định, Khánh Hòa, nghề Chụp là nghề cho năng suất

và hiệu quả đánh bắt cao, thu nhập bình quân 7-8 triệu đồng/lao động/tháng.

Tính đến hết tháng 12/2014 số lượng tàu làm nghề có công suất >= 90 cv là 765

chiếc chiếm 61% trong tổng số 1245 chiếc tàu có công suất >= 90 cv tỉnh Nghệ An.

Hiện nay có hai dạng nghề khai thác lưới chụp là chụp 4 sào hay còn gọi là chụp

4 tăng gông, chụp 3 sào là chụp 3 tăng gông và chụp 2 sào hay còn gọi là chụp hai tăng

gông.

Nghề lưới chụp là nghề khai thác cá có sự dụng nguồn sáng. Tàu sử dụng ánh sáng

tập trung cá, mực để khai thác phải theo đúng những quy định về tổng công suất nguồn

sáng và cỡ, loại bóng đèn.

Đèn thu hút cá, mực là loại bóng đèn cao áp thủy ngân, công suất 500 - 1000

w/bóng. Số lượng bóng đèn tùy theo yêu cầu mà trang bị cho phù hợp với kỹ thuật khai

thác và quy định chung về bảo vệ nguồn lợi thủy sản.

Đèn gom cá, mực là loại bóng đèn có chiết áp điều chỉnh cường độ ánh sáng, công

suất 1000 - 1500 w/bóng.

Giá dàn đèn thu hút mực đặt trên nóc ca bin. Các bóng đèn thu hút mực phải đặt

cách nhau 0,65m, nghiêng theo chiều thẳng đứng với góc 45 – 55⁰, cách xa phía ngoài

thành ca bin khoảng 0,80m và cách nóc ca bin khoảng 0,85m.

Cần để treo đèn gom mực dài khoảng 2,50 m và đặt thẳng góc với thành ca bin;

bóng đèn cách sàn tàu khoảng 0,95m.

Hình 1 1: Sơ đồ bố trí hệ thống đèn chiếu sáng trên tàu nghề lưới chụp

7

Các tăng gông được lắp đặt lên tàu nhờ giá đỡ có thể quay được, phía ngoài mỗi

tăng gông lắp một ròng rọc treo để tuồn dây căng lưới, vật liệu làm tăng gông thường là

gỗ cây Bạch đàn hoặc Phi lao.

Hình 1 2 Hệ thống tăng gông và dây liên kết

Lưới chụp có dạng hình nón (hình phễu) cấu tạo tổng thể một vàng lưới gồm các

bộ phận:

8

Hình 1 3: Cấu tạo tổng thể lưới chụp

1. Dây thắt đụt 2. Đụt lưới;

5. Giềng luồn; 6. Giềng băng;

3. Thân lưới;

7. Giềng rút

4. Dây căng lưới

8. Vòng khuyên

Mùa vụ khai thác: Lưới chụp có thể hoạt động khai thác quanh năm.

Ngư trường khai thác: Ngư trường khai thác vùng biển miền Trung, Đông

Nam Bộ và các vùng biển quanh quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa.

Thời gian khai thác: Một chuyến biển của tàu nghề chụp có thời gian từ 5

đến 20 ngày, thời gian đánh bắt diễn ra Từ 6h tối đến 5h sáng hôm sau. Đây là nghề khai

thác dụng nguồn sáng nên thường vào những ngày sáng trăng cá, mực không ăn đèn nên

ngư dân không đánh bắt vào thời gian này.

9

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU

1. Phương pháp quan sát

_Quan sát quá trình kỹ thuật khai thác khi làm việc, quan sát hình dáng kết cấu,

các thông số kỹ thuật của lưới.

2. Phương pháp phỏng vấn trực tiếp cá nhân

_Phỏng vấn các thủy thủ trên tàu và thuyền trưởng, thu thập thông tin trực tiếp

bằng bảng câu hỏi.

3. Phương tiện phục vụ

_Bút thước, máy quay, điện thoại.. tài liệu tiêu chuẩn ngành.

4. Phương pháp xử lý số liệu:

_Lập bảng tính excel tính toán chi phí, thống kê các thông số ghi nhận được lập

thành bảng.

10

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP

3.1. Ngư trường – nguồn lợi thủy sản

3.1.1. Đặc điểm ngư trường hoạt động.

3.1.1.1 Địa hình bờ biển

 Bờ biển kiểu tích tụ mài mòn.

 Địa hình bờ dốc có nhiều mũi đá nhô ra biển => đảo và bán đảo => hình

thành các đầm phá, san hô.

 Đoạn bờ từ Qui Nhơn – Cà Ná: nhiều dải bờ biển khoảng 500km dốc,chia

cắt sâu và ngang đều phức tạp.

 Từ Hải Vân đến mũi Sa Huỳnh: ít mũi đá nhô, các bãi cát gắn liền với

đồng bằng.

 Từ Sa Huỳnh đến dải Cà Ná: nhiều đồng bằng nhỏ xen kẽ các dãy núi đồi

đá gốc nhô ra biển, nhiều đảo và bán đảo che chắn.

3.1.1.2 Độ sâu và địa hình đáy biển

 Là một vùng biển thoáng, bờ biển ít lòi lỗm, ít sông và ít đảo, đáy biển có

độ dốc và độ sâu lớn, nhất là khu vực Quy Nhơn – Nha Trang.

 Độ dốc đáy biển lớn và không bằng phẳng, ít chịu ảnh hưởng của các sông

lớn mà chịu ảnh hưởng của các dòng hải lưu.

 Trầm tích bề mặt đáy biển: mang đặc tính của vùng biển sâu, độ dốc

tương đối lớn. Chất đáy chủ yếu là bùn cát, ra xa khơi là bùn cát lẫn vỏ

nhuyễn thể.

 Đây là khu vực TLĐ hẹp nhất Việt Nam và phát triển kế thừa trên khung

cấu trúc - kiến tạo định hướng Bắc Nam. Bề mặt TLĐ dốc, các đường

đẳng sâu từ 20 – 100m nước áp sát vào nhau. Ven bờ nhiều đá gốc, đá

ngầm và các rạn san hô.

3.1.1.3 Đường đẳng sâu

 Đường đẳng sâu 30 – 100m nước song song với bờ và chỉ cách bờ 3- 10

hải lý. Đường đẳng sâu 200m và 500m cũng chỉ cách bờ 20-40 hải lý.

 Độ sâu lớn nhất: >4000mnghề khai thác cá nổi.

 Phạm vi phân bố từ độ sâu 60-250m thành phần cá đáy ở đây thấp hơn so

với vùng biển khác (chỉ có khoảng 50 loài thường gặp) và phân bố rất

phân tán chẳng hạn như cá Tráp, Hanh vàng có sản lượng cao nhất

(khoảng 20%)

 Có các rạn đá và rạn san hô  nhiều loại hải sản có giá trị tập trung sinh

sống.

3.1.1.4 Chế độ khí hậu thủy văn

 Nhiệt độ nước biển: luôn luôn biến động.

 Tầng mặt: 21,5 – 28,5C ( tháng 1 – 3), thấp nhất: 14 – 17C (ven bờ).

 Ngoài khơi và phía nam: 24,5 – 28,4C.

 Nhiệt độ nước tầng mặt cao, trung bình 27- 30,2C (gió mùa tây nam).

 Độ mặn nước biển: Nước có độ mặn khá cao, thay đổi trung bình trên 32

độ.

3.1.1.5 Đặc điểm hoàn lưu biển.

11

_ Vùng biển Miền Trung là vùng biển mà chế độ thủy văn mang tính chất biển

khơi là ưu thế. Chế độ dòng chảy ở khu vực này chịu sự chi phối của các dòng hải lưu

sau:

+ Dòng hải lưu có nguồn gốc ở phía Bắc biển Đông Dòng chảy này chiếm ưu thế

vào thời kỳ gió mùa Đông bắc và gây ra cường hóa dòng ở vùng.

+ Dòng hải lưu có nguồn gốc ven bờ vịnh Bắc Bộ. Chúng có hướng Bắc –Nam, đi

dọc theo bờ miền Trung và suy yếu ở phía Nam của vùng. Chúng khá mạnh vào mùa

gió Đông bắc. Vào mùa gió Tây nam, chúng suy yếu dần.

Hình 3 1: Hoàn lưu biển Đông

+ Dòng hải lưu có nguồn gốc từ phía Nam Dòng chảy thịnh hành trong mùa gió

Tây nam và chuyển động theo hướng tách ra khỏi bờ vùng Ninh Thuận – Bình Thuận

để tạo ra vùng nước trồi mạnh Nam Trung Bộ.

Hình 3 2: Dòng chảy nước trồi

12

_ Nước trồi là một hiện tượng tự nhiên đặc sắc của biển và đại dương, nó phản ánh

quá trình chuyển động thẳng đứng của nhiệt độ nước biển tạo lên vùng sinh thái thuận

lợi cho việc tập trung và phát triển của nguồn lợi sinh vật biển, cho khả năng đánh bắt

hải sản cao.

_Nguyên nhân do quá trình phân kỳ, hội tụ của các khối nước, do quá trình tác

động của địa hình đáy và gió tạo nên.

Hình 3 3: Hiện tượng nước trồi.

3.1.1.6 Chế độ gió bão, lượng mưa

 Hàng năm miền Trung phải hứng chịu trên 40%.

 Tháng 10 đến tháng 3 năm sau, gió mùa Đông Bắc, cấp 6 ÷ 7, sóng to,

biển động. Tuy sản lượng hai tháng này cao nhưng thường có áp thấp

nhiệt đới nên tàu thuyền không thể ra khơi.

 Mùa mưa và mùa khô không cùng xảy ra vào một thời gian trong năm.

 Mùa mưa đến với lượng mưa chiếm 68 - 75% lượng mưa trong năm lụt

lớn, tác động tiêu cực đến môi trường sinh thái.

3.1.2. Nguồn lợi thủy sản và đối tượng khai thác.

3.1.2.1

Số lượng loài

- Nhóm cá nổi >60% (chủ yếu), cá đáy và cá gần đáy khoảng 40%.

- Cá sống gần bờ (ưu thế) khoảng 70%, cá biển khơi khoảng 29%, cá biển

sâu khoảng 1%.

- Các loài cá sống ở biển miền Trung mang tính chất điển hình của vùng

biển nhiệt đới, đa dạng, phong phú về chủng loại nhưng phân tán.

- Có khoảng 600 loài cá, có trên 30 loài có giá trị kinh tế cao. Có khoảng

50 loài tôm thuộc 6 họ tôm kinh tế là họ tôm he, tôm hùm, tôm rồng, tôm vỗ, tôm

gai, họ moi biển.

➢

Ví dụ: trữ lượng tôm 19.981 tấn, khả năng khai thác khoảng 9.991

tấn

- 23 loài mực thuộc 3 họ, 6 giống, mực ống và mực nang( kinh tế)

13

➢

Ví dụ: Trữ lượng mực khoảng 19.310 tấn và khả năng khai thác

khoảng 7723 tấn.

3.1.2.2

Phân bố các nhóm nguồn lợi

Nhóm cá nổi: phong phú và đa dạng hơn các vùng biển khác.

Nhóm cá nổi gần bờ: cá Trích, cá Nục, cá Cơm…

Hình 3 4: Nguồn lợi cá

Hình 3 5: Nguồn lợi cá

_ Nhóm cá nổi đại dương: họ cá Chuồn, họ cá Thu và họ cá Ngừ... thường

phân bố ở độ sâu trên 200m và chỉ vào gần bờ để sinh sản trong khoảng

tháng 4-8. Đứng đầu là cá ngừ Chù và cá Thu vạch tập trung nhiều từ vùng

biển Quảng Trị đến Khánh Hòa (10 – 12% sản lượng đánh bắt).

_ Nhóm cá đáy: Thành phần cá đáy thấp hơn ở các vùng biển khác (chỉ có

50 loài thường gặp) và phân bố rất phân tán chẳng hạn như cá Tráp, Hanh

vàng có sản lượng cao nhất (khoảng 20%) ,có 12 loài sản lượng cao. Phạm

vi phân bố rất rộng từ độ sâu 60-250m.

3.1.2.3

Loài chiếm ưu thế

 Nhóm cá nhám, cá mập: Vào mùa gió Tây Nam, các loài này thường xuất

hiện ở vùng biển từ Bình Định – Khánh Hòa và khu vực phía Tây quần

đảo Trường Sa.

14

 Nhóm cá bạc má chiếm ưu thế ở vùng biển miền Trung.

 Mực xà: chủ yếu bắt gặp ở vùng biển xa bờ, trong đó vùng biển xa bờ các

tỉnh Quảng Ngãi đến Phú Yên và vùng biển phía Tây Nam quần đảo

Trường Sa là những khu vực có năng suất khai thác mực xà cao. Tần suất

bắt gặp mực xà trong mùa gió Tây Nam cao hơn so với ở mùa gió Đông

Bắc.

 Nhóm cá cơm: vào mùa gió Tây Nam. Nhóm cá cơm phân bố chủ yếu ở

vùng biển Quảng Ngãi. Vùng ven biển Khánh Hòa – Ninh Thuận cũng là

khu vực nhóm cá cơm phân bố nhiều hơn so với các khu vực khác.

 Nhóm cá trích: Vào mùa gió Tây Nam. Nhóm cá trích phân bố nhiều ở

vùng ven biển Bình Định và Khánh Hòa đến Ninh Thuận.

 Nhóm cá bạc má – ba thú: Trong mùa gió Tây Nam, khu vực Quảng Nam

- Quảng Ngãi, vùng biển Khánh Hòa – Ninh Thuận.

 Nhóm cá nục: Nhóm cá nục chiếm ưu thế vùng biển miền Trung ở cá hai

mùa gió Đông Bắc và Tây Nam.

3.1.2.4

Trữ lượng, khả năng khai thác.

 Trữ lượng nguồn lợi hải sản ước tính khoảng 712 ngàn tấn, trong đó cá nổi

nhỏ (616 ngàn tấn, chiếm 86,6%); hải sản tầng đáy (95 ngàn tấn, chiếm

13,3%); cá rạn san hô (0,8 ngàn tấn, chiếm 0,1%).( theo trang thông tin

tổng cục thủy sản: kết quả đánh giá tổng hợp hiện trạng nguồn lợi hải sản

ở biển Việt Nam, giai đoạn 2011-2013).

3.2. Tàu cá và trang thiết bị phục vụ khai thác.

3.2.1. Đặc điểm tàu cá

3.2.1.1 Các thông số cơ bản của tàu.

a.

b.

Kích thước chính: Dài x Rộng x Cao = 24,0 x 7,0 x 3,5m

Hình dáng và kết cấu tàu: Thân tàu được làm bằng gỗ, trên các

bề mặt có phủ lớp composit. Kết cấu tàu vững chắc, ít rung lắc rất phù hợp với

tàu cá nghề mành chụp (có tăng gông tàu dài 18m, chịu mô men uốn ngang rất

lớn). Các vị trí dễ xảy ra va đập được gia cố bằng Inox, do vậy đã nâng cao khả

năng chịu va đập của tàu.

c.

d.

Máy chính: Công suất 1150Hp

Máy phụ: Tàu trang bị 02 cụm máy phụ:

Máy phụ 1: Công suất 300HP – dẫn động máy phát điện 3 pha 220 –

380V, công suất 200 kVA;

Máy phụ 2: Động cơ Yanmar, Nhật, công suất 350Hp, dẫn động máy

phát điện 3 pha 220-380V, công suất 250KVA;

Hệ thống điện công suất lớn nhằm phục vụ nhu cầu thắp sáng cho 200 bóng đèn

siu loại 1kW- nhằm đảm bảo ánh sáng cho việc khai thác.

e.

Bố trí chung: Tàu chế tạo hoàn toàn bằng vật liệu gỗ.

Tàu bao gồm 01 cabin lái, bố trí 2 sạp ngủ cho thuỷ thủ đoàn 12 người,

nhà bếp .Ca bin tàu được chế tạo từ vật liệu gỗ, có kết cấu rất vững chắc, mui ca

bin có thể bố trí trang thiết bị có khối lượng đến 10 tấn và lắp đặt khung treo

đèn có chiều dài 10m, thuận lợi cho thao tác khai thác tàu.

Có 05 hầm cách nhiệt với tổng dung tích các khoang là 70m3.

15

Trang bị hệ thống thiết bị cơ khí phục vụ nghề mành chụp, bao gồm hệ

khung dàn, 04 tăng gông, 03 bộ tời điện 3 pha 220/380V-15kW, và 01 bộ tời

điện 3 pha 220/380V- 7,5kW, phục vụ việc nâng hạ lưới, kéo neo và vươn tăng

gông, đáp ứng yêu cầu của nghề mành chụp.

Hệ thống nhiên liệu gồm 3 két chứa, có tổng dung tích 15.000 lít, đảm

bảo cho tàu hoạt động liên tục 60 ngày trong phạm vi toàn vùng lãnh hải Việt

Nam.

Mặt boong thoáng và rộng, đáp ứng nhu cầu thao tác cho ngư dân.

Trang bị hệ thống lái truyền động, thuận tiện trong thao tác;

3.2.1.2 Bản vẽ bố trí chung của tàu

Hình 3 6: Bố trí chung của tàu

3.2.1.3 Máy tàu

Hình 3 7: Máy tàu

3.2.2. Trang thiết bị phục vụ khai thác

3.2.2.1 Máy khai thác

16

Máy định dạng AIS

Máy dò ngang SONAR, máy dò đứng.

Máy định vị GPS

3.2.2.2 Máy điện hàng hải

Máy đàm thoại tầm gần, tầm xa.

17

3.3. Ngư cụ

3.3.1. Thông số kỹ thuật ngư cụ

Bảng 3 1- Trang bị của lưới chụp

Tên gọi

Số lượng

Vật liệu

Quy cách

Áo lưới gồm:

- Thân lưới

Sợi PA đơn, Φ = 0,40 mm.

1

Sợi polyamid (sợi PA)

Sợi polyetylen (sợi PE)

- Chao lưới và đụt

Sợi PE 380D/3x3, Φ = 0,89

lưới

mm

Giềng miệng (giềng

luồn và giềng băng)

Dây polypropylen (dây

PP)

2

Φ = 12,00 mm

Giềng rút

Dây căng lưới

Dây thắt đụt

1

4

1

PP

Φ = 60 mm

Φ = 30 mm

Φ = 6 mm

Đường kính ngoài của vòng

khuyên Φ = 160 mm; đường

kính của vật liệu d = 28 mm;

khối lượng 1 vòng khuyên:

0,5 kg

Vòng khuyên

20

inox

Tăng gông

- Tăng gông chính

(mạn trái)

2

Thanh sắt hàn dài hình

lục giác liên kết chắc

chắn

Dài 18 m

- Tăng gông chính

(mạn phải)

_Chu vi miệng lưới đã rút gọn: 168 m

_Chiều cao lưới kéo căng: 55 m

3.3.2. Áo lưới

Vật liệu áo lưới của lưới chụp mực được quy định trong Bảng 3.2

Bảng 3.2

18

Bảng 3 2- Vật liệu áo lưới chụp

Kích

thước mắt

lưới, a,mm

Đường

kính, mm

Diện tích Khối

Tên gọi

Vật liệu

giả, m²lượng kg

Đụt lưới PE 380D/3x3

0,89

15

75,60

2,85

PA mono

Thân lưới

0,40

0,89

15

529,20

756,00

6,56

9,38

PA mono

15

1 965,60 24,38

Chao lưới PE 380D/3x3

17,5

267,54

8,25

- Kích thước mắt lưới

+ Đụt lưới:

a = 25 mm

a = 20 mm

+ Thân lưới

+ Chao lưới

a = 20 mm

- Hệ số rút gọn ở miệng lưới:

- Diện tích giả của áo lưới:

- Khối lượng áo lưới:

U = 0,50

3844 m²

51,42 kg

- Khối lượng chì: 1700 kg

3.3.3. Hệ thống dây giềng

Bảng 3 3- Vật liệu dây giềng của lưới chụp

Đường kính, Chiều dài,

Khối

lượng, kg

Tên gọi

Số lượng

Vật liệu

6mm

m

Giềng miệng

- Giềng luồn

- Giềng băng

Giềng rút

1

Dây PP

12,00

60

95,55

2,87

200,00

23,00

Dây căng

4

1

Dây PP

16,00

70,00

5,00

35,00

lưới

Dây thắt đụt

Dây PP

6,00

0,09

Tổng

200,00 m

83,94

- Chiều dài giềng rút:

3.3.4. Phụ tùng

- Số lượng tăng gông:

Vòng khuyên

4 chiếc

19

Bảng 3 4- Vật liệu vòng khuyên của lưới chụp

Khối lượng,

Tên gọi

Số lượng

Vật liệu

kg

Vòng

khuyên

20

inox

12

Chì

Bảng 3 5- Vật liệu vòng khuyên của lưới chụp

Khối lượng,

Tên gọi Số lượng

Chì 340

Vật liệu

kg

Chì (Pb)

1700

3.3.5. Các bản vẽ ngư cụ

Hình 3 8: Bản vẽ ngư cụ

3.3.6. Quy trình thi công chế tạo ngư cụ

3.4. Tổ chức sản xuất và kỹ thuật khai thác

3.4.1. Tổ chức sản xuất

Quy trình tổ chức chuyến biển

Canh thời gian sau trăng khoảng từ 17-19 âm lịch để bắt đầu chuyến

biển.

Chuẩn bị: Đá, lương thực thực phẩm, xăng, nước ngọt và những thứ cần

thiết.

20

Báo cáo Thực tập chuyên ngành khai thác thủy sản 1 - Nghề khai thác: Mành chụp