Báo cáo Đề tài Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa học thực phẩm
ĐẠIꢀHỌCꢀĐÀꢀNẴNG
TRƯỜNGꢀĐẠI HỌC SƯꢀPHẠM KỸ THUẬT
BÁOꢀCÁOꢀTỔNGꢀKẾT
ĐỀꢀTÀI KHOAꢀHỌCꢀVÀꢀCÔNGꢀNGHỆꢀCẤPꢀTRƯỜNG
XÂYꢀDỰNGꢀBÀIꢀGIẢNGꢀTRỰCꢀTUYẾNꢀ
CHOꢀHỌCꢀPHẦNꢀHÓAꢀHỌCꢀTHỰCꢀPHẨMꢀ
Mãꢀsố:ꢀT2019-06-140
Xácꢀnhậnꢀcủaꢀcơꢀquanꢀchủꢀtrìꢀđềꢀtài
Chủꢀnhiệmꢀđềꢀtài
(ký,ꢀhọꢀtên,ꢀđóngꢀdấu)
(ký,ꢀhọꢀtên)
TS.ꢀHuỳnhꢀThịꢀDiễmꢀUyên
MỤC LỤC
MỤC LỤC .......................................................................................................................i
DANH MỤC BẢNG BIỂU ......................................................................................... iii
DANH MỤC HÌNH ẢNH ........................................................................................... iii
MỞ ĐẦU.........................................................................................................................1
1. Lý do chọn đề tài và tính cấp thiết của đề tài .........................................................1
2. Mục đích nghiên cứu ..............................................................................................2
3. Phạm vi, đối tượng và phương pháp nghiên cứu....................................................2
4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:...............................................................3
1.1 Khái niệm E-Learning ..............................................................................................4
1.2 Đặc điểm chung của E-Learning..............................................................................6
1.3 Ưu điểm của E-Learning ..........................................................................................6
1.4 Một số hình thức E-Learning ...................................................................................7
1.5 Nhược điểm của học trực tuyến................................................................................8
1.6 Phát triển đào tạo theo mô hình E-Learning trên thế giới........................................9
1.8 Giải pháp nhân rộng mô hình E-Learning..............................................................10
1.9 Hệ thống chức năng mô hình E-Learning ..............................................................12
1.10 Hệ thống quản lý khóa học trực tuyến Moodle....................................................13
1.10.1 Hệ thống quản lý khóa học................................................................................13
1.10.2 Hệ thống Moodle...............................................................................................15
2.1 Đề cương chi tiết học phần Hóa học thực phẩm...................................................17
2.2 Phần mềm MS PowerPoint...................................................................................21
i
2.3 Phần mềm Bandicam ............................................................................................24
2.4 Phần mềm Zoom meeting.....................................................................................25
2.5 Phần mềm MS Teams...........................................................................................26
2.5.1 Ưu điểm của MS Teams ......................................................................................27
2.5.2 Nhược điểm của MS Teams................................................................................29
2.6 Voice Recorder .....................................................................................................29
2.7 Moodle LMS.........................................................................................................31
3.1 Tài nguyên cho bài giảng......................................................................................33
3.2 Xây dựng bài giảng trên LMS ..............................................................................36
3.3 Thực hiện mở lớp học trên LMS ..........................................................................37
3.4 Dạy online qua Zoom ...........................................................................................45
3.5 Dạy online MS Teams ..........................................................................................46
KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ ..........................................................................................50
1. Kết luận.................................................................................................................50
2. Kiến nghị...............................................................................................................50
TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................51
ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 2.1. Nội dung chi tiết học phần................................................................ 19
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 2.7. Giao diện ứng dụng Zoom................................................................ 26
Hình 2.8. Giao diện MS Teams ........................................................................ 27
Hình 2.9. Phần mềm ghi âm bài giảng.............................................................. 30
Hình 3.1. Phần mềm ghi âm bài giảng.............................................................. 33
Hình 3.2. Ghi video bài giảng........................................................................... 34
Hình 3.4. Upload tài liệu lên Driver ................................................................. 35
Hình 3.5. Chia sẻ dữ liệu trên Driver................................................................ 35
Hình 3.6. Nội dung bài giảng ........................................................................... 36
Hình 3.7. Thêm tài nguyên trên LMS............................................................... 36
Hình 3.8. Tạo bài tập trên LMS........................................................................ 37
Hình 3.9. Tạo đề thi trên LMS.......................................................................... 37
Hình 3.12. Đổi vai trò để kiểm tra lại ............................................................... 39
Hình 3.13. Thông báo đến lớp học ................................................................... 39
Hình 3.14. Theo dõi lớp học............................................................................. 40
Hình 3.15. Trao đổi qua các diễn đàn ............................................................... 40
iii
Hình 3.18. Xem bài nộp của sinh viên.............................................................. 42
Hình 3.19. Kiểm tra điểm của sinh viên ........................................................... 42
Hình 3.20. Lưu bài tập của sinh viên................................................................ 43
Hình 3.22. Xuất bảng điểm ra file Excel........................................................... 44
Hình 3.23. Bảng điểm file Excel ...................................................................... 44
Hình 3.24. Tạo cuộc học trên Zoom................................................................. 45
iv
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
1. Thông tin chung:
- Tên đề tài: Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa học thực phẩm
- Mã số: T2019-06-140
- Chủ nhiệm: TS. Huỳnh Thị Diễm Uyên
- Thành viên tham gia:
- Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật – Đại học Đà Nẵng
- Thời gian thực hiện: 8/2019 – 8/2020
2. Mục tiêu:
Hướng đến dạy và học trực tuyến thông qua công nghệ số và các công cụ hỗ
trợ.
3. Tính mới và sáng tạo:
Dạy trực tuyến qua hệ thống LMS của trường, slide trực quan sinh động,
video trình bày cụ thể và rõ ràng.
4. Tóm tắt kết quả nghiên cứu:
Toàn bộ danh mục bài giảng được đưa lên hệ thống LMS của Trường Đại
học Sư phạm Kỹ thuật – Đại học Đà Nẵng.
5. Tên sản phẩm:
Bài giảng Hóa học thực phẩm:
- Các slides bài giảng;
- Hệ thống bài tập;
v
- Các audio bài giảng;
- Các video bài giảng;
- 01 khóa học trực tuyến trên hệ thống LMS.
6. Hiệu quả, phương thức chuyển giao kết quả nghiên cứu và khả năng
áp dụng:
Áp dụng hiệu quả cho giảng dạy trực tuyến.
7. Hình ảnh, sơ đồ minh họa chính:
Ngày 11 tháng 9 năm 2020
Chủ nhiệm đề tài
Hội đồng KH&ĐT đơn vị
Huỳnh Thị Diễm Uyên
XÁC NHẬN CỦA TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
vi
INFORMATION ON RESEARCH RESULTS
1. General information:
Project title: Build online lectures for the subject Food Chemistry
Code number: T2019-06-140
Coordinator:
Implementing institution: University of Technology and Education - The
University of Danang
Duration: from 8/2019 to 8/2020
2. Objective(s): Towards online teaching and learning through digital
technology and support tools.
3. Creativeness and innovativeness: Teaching online through the UTE's
LMS system, vivid visual slides, specific and clear video presentations.
4. Research results: The entire lecture list is posted on the UTE's LMS
system.
5. Products: Subject Food Chemistry.
6. Effects, transfer alternatives of research results and applicability:
Effective application for online teaching.
vii
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài và tính cấp thiết của đề tài
Trong những năm gần đây, cùng với sự bùng nổ của Internet và những
phát triển vượt bậc của ngành Viễn thông – Công nghệ Thông tin, việc áp dụng
những thành tựu mới vào các lĩnh vực trong cuộc sống con người trở nên dễ
dàng và thuận tiện hơn. Internet thực sự là môi trường thông tin liên kết mọi
người trên toàn thế giới, để cùng chia sẻ những vấn đề mang tính xã hội. Tận
dụng môi trường internet, xu hướng phát triển các phần mềm hiện nay là xây
dựng các ứng dụng có khả năng chia sẻ cao, vận hành không phụ thuộc vào vị
trí địa lý cũng như hệ điều hành, tạo điều kiện cho mọi người có thể trao đổi,
tìm kiếm thông tin, học tập một cách dễ dàng, thuận lợi. Trong lĩnh vực giáo
dục và đào tạo, các hình thức đào tạo E-Learning (Electronic Learning - đào
tạo trực tuyến) là được nhắc đến như một phương thức đào tạo cho tương lai,
hỗ trợ đổi mới nội dung cũng như phương pháp dạy và học. Việc học không
chỉ bó hẹp cho học sinh, sinh viên ở các trường mà dành cho tất cả mọi người,
không kể tuổi tác, hoàn cảnh sống. E-Learning đã được thử nghiệm thành công
và sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Lợi ích của hệ thống E-learning mang lại [2]:
Giáo dục trực tuyến cho phép đào tạo mọi lúc mọi nơi, truyền đạt kiến
thức theo yêu cầu, thông tin đáp ứng nhanh chóng. Học viên có thể truy cập các
khoá học bất kỳ nơi đâu như văn phòng làm việc, tại nhà, tại những điểm
Internet công cộng, 24 giờ một ngày, 7 ngày trong tuần.
Tiết kiệm chi phí: Giúp giảm khoảng 60% chi phí bao gồm chi phí đi lại
và chi phí tổ chức địa điểm. Học viên chỉ tốn chi phí trong việc đăng ký khoá
học và có thể đăng ký nhiều khoá học mà họ cần.
Tiết kiệm thời gian: giúp giảm thời gian đào tạo từ 20-40% so với
phương pháp giảng dạy truyền thống nhờ hạn chế sự phân tán và thời gian đi
lại.
1
Uyển chuyển và linh động: Học viên có thể chọn lựa những khoá học có
sự chỉ dẫn của giảng viên trực tuyến hoặc khoá học tự tương tác (Interactive
Self-pace Course), tự điều chỉnh tốc độ học theo khả năng và có thể nâng cao
kiến thức thông qua những thư viện trực tuyến.
Tối ưu: Nội dung truyền tải nhất quán. Có thể đồng thời cung cấp nhiều
ngành học, khóa học cũng như cấp độ học khác nhau giúp học viên dễ dàng lựa
chọn.
Hệ thống hóa: E-learning dễ dàng tạo và cho phép người học tham gia,
dễ dàng theo dõi tiến độ học tập, và kết quả học tập của học viên. Với khả năng
tạo những bài đánh giá, người giảng viên dễ dàng biết được sinh viên nào đã
tham gia học, khi nào họ hoàn tất khoá học, làm thế nào họ thực hiện và mức
độ phát triển của họ.
Với tình hình hiện tại, khi mà học sinh, sinh viên phải nghỉ học do Covid-
19 gây ra, nhiều trường đã chuyển sang hình thức học ứng dụng công nghệ E-
earning. Các trường thành viên trong Đại học Đà Nẵng đang triển khai và
khuyến khích giảng viên – sinh viên tích cực tham gia xây dựng và triển khai
phương thức học tập này, trong đo có Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật.
Vì vậy việc thực hiện xây dựng các tài nguyên, xây dựng các bài giảng
trực tuyến là cấp bách và cần thiết. Trong lĩnh vực giảng dạy của mình, tác giả
cho rằng việc chọn đề tài “Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa
học thực phẩm” là quan trọng, cần thiết, có ý nghĩa trong việc lan tỏa cho các
đồng nghiệp khác.
2. Mục đích nghiên cứu
Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa học thực phẩm và đăng
tải lên hệ thống LMS của trường, triển khai thử nghiệm và lan tỏa đến toàn thể
giảng viên.
3. Phạm vi, đối tượng và phương pháp nghiên cứu
Xây dựng bài giảng trong phạm vi đề cương chi tiết của học phần Hóa học
thực phẩm.
2
Sử dụng các công cụ để thiết kế bài giảng, tìm hiểu và thực hiện.
4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:
Ý nghĩa khoa học: phổ biến các công cụ tin học mới đến các giảng viên.
Ý nghĩa thực tiễn của đề tài: Thực hiện giảng dạy trực tuyến, giảm thời
gian lên lớp của giảng viên và sinh viên.
3
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1.1 Khái niệm E-Learning
E-Learning là một thuật ngữ có nhiều quan điểm và cách hiểu khác nhau.
tâm đào tạo có lưu trữ sẵn các bài giảng điện tử và một số phần mềm cần thiết
cho phép học viên và người giảng dạy có thể trao đổi thông tin bài học với nhau
và học viên có thể nhận yêu cầu cũng như các bài tập từ giảng viên. Ngoài ra,
giáo viên còn có thể truyền tải âm thanh và hình ảnh minh họa nội dung qua
các băng thông rộng hoặc kết nối mạng Lan, mạng Wifi, WiMax,… Chính vì
đây, cho phép học viên đăng ký khóa đào tạo, tham gia khóa học, nhận bài kiểm
tra và tích hợp thêm tính năng thanh toán online.
E-Learning nghĩa là việc học tập hay đào tạo được chuẩn bị, truyền tải
hoặc quản lý sử dụng nhiều công cụ của công nghệ thông tin, truyền thông khác
nhau và được thực hiện ở mức cục bộ hay toàn cục.
Việc học tập được truyền tải hoặc hỗ trợ qua công nghệ điện tử. Việc
truyền tải qua nhiều kĩ thuật khác nhau như Internet, TV, video tape, các hệ
thống giảng dạy thông minh, và việc đào tạo dựa trên máy tính.
E-Learning là cách thức học mới qua mạng Internet, qua đó học viên có
thể học mọi lúc, mọi nơi, học theo sở thích và học suốt đời.
Gắn với sự phát triển của Công nghệ Thông tin và phương pháp giáo dục
đào tạo, quá trình phát triển của E-learning trải qua 4 thời kỳ sau:
- Trước năm 1983: Kỷ nguyên giảng viên làm trung tâm. Thời kỳ này máy
tính chưa được sử dụng rộng rãi, phương pháp giáo dục “lấy giảng viên làm
trung tâm” là phương pháp phổ biến nhất trong các trường học. Học viên chỉ
có thể trao đổi tập trung và hạn chế trong lớp học của mình cùng với giảng viên
và các bạn học trong lớp.
4
- Giai đoạn 1984 – 1993: Kỷ nguyên đa phương tiện. Sự ra đời của hệ điều
hành Windows 3.1, máy tính Macintosh, phần mềm trình diễn Powerpoint,
cùng các công cụ đa phương tiện khác đã mở ra một kỷ nguyên mới trong giáo
dục đàotạo: kỷ nguyên đa phương tiện. Những công cụ này cho phép tạo ra các
bài giảng tích hợp hình ảnh, âm thanh nhờ vào công nghệ dựa trên máy tính
(CBT -Computer Based Training) và được phân phối đến người học qua đĩa
CD-ROM hoặc đĩa mềm. Tuy nhiên, thời kỳ này sự hướng dẫn của giảng viên
còn rất hạn chế.
- Giai đoạn 1994 – 1999: Làn sóng E-learning đầu tiên. Công nghệ Web
ra đời, các chương trình email, web, trình duyệt, media player, kỹ thuật truyền
audio/video tốc độ thấp bắt đầu trở nên phổ biến đã làm thay đổi bộ mặt của
đào tạo đa phương tiện. Đào tạo bằng công nghệ web với hình ảnh chuyển động
ở tốc độ thấp, đào tạo qua e-mail, CBT, qua Intranet với văn bản và hình ảnh
đơn giản đã được triển khai trên diện rộng.
- Giai đoạn 2000 – 2005: Cuộc cách mạng e-learning trong giáo dục đào
tạo. Với sự phát triển của các công nghệ tiên tiến như JAVA và các ứng dụng
mạng IP, công nghệ truy cập mạng và băng thông Internet được nâng cao, phần
mềm mã nguồn mở và miễn phí, các công nghệ thiết kế web tiên tiến đã trở
thành một cuộc cách mạng trong giáo dục đào tạo. Thông qua web, giảng viên
có thể giảng dạy trực tuyến sử dụng hình ảnh, âm thanh, các công cụ trình diễn
để chuyển tải nội dung đến người học, nâng cao chất lượng dịch vụ đào tạo. E-
learning đã tạo ra một cuộc cách mạng trong giáo dục đào tạo với giá thành rẻ,
chất lượng cao và hiệu quả, cho phép đa dạng hóa các môi trường học tập.
Tóm lại, e-learning được hiểu một cách chung nhất là quá trình học thông
qua các phương tiện điện tử, quá trình học thông qua mạng Internet và các công
nghệ Web. Nhìn từ góc độ kỹ thuật, có thể định nghĩa E-learning là hình thức
đào tạo có sự hỗ trợ của công nghệ điện tử, uá trình học thông qua web, qua
máy tính, lớp học ảo và sự liên kết số. Nội dung được phân phối đến các lớp
5
học thông qua mạng Internet, intranet/extranet, băng audio và video, vệ tinh
quảng bá, truyền hình, CD-ROM, và các phương tiện điện tử khác.
1.2 Đặc điểm chung của E-Learning
Dựa trên công nghệ thông tin và truyền thông. Cụ thể hơn là công nghệ
mạng, kĩ thuật đồ họa, kĩ thuật mô phỏng, công nghệ tính toán.
Hiệu quả của E-Learning cao hơn so với phương pháp học truyền thống
do E-Learning có tính tương tác cao dựa trên đa phương tiện (multimedia), tạo
điều kiện cho người học trao đổi thông tin dễ dàng hơn, cũng như đưa ra nội
dung học tập phù hợp với khả năng và sở thích của từng người.
E-Learning sẽ trở thành xu thế tất yếu trong nền kinh tế tri thức. Hiện nay,
E-Learning đang thu hút được sự quan tâm đặc biệt của các nước trên thế giới.
Rất nhiều tổ chức, công ty hoạt động trong lĩnh vực E-Learning đã ra đời.
1.3 Ưu điểm của E-Learning
kiệm được thời gian và không gian học tập. Hơn thế nữa, việc xây dựng thiết
kế web trường học không tốn nhiều chi phí bằng việc xây dựng một trường học
có các ưu diểm khác:
- Đào tạo mọi lúc mọi nơi: Truyền đạt kiến thức nhanh chóng, thông tin
công cộng và vào bất ký thời gian nào thích hợp khi người học muốn.
- Tiết kiệm chi phí học tập: Giúp học viên giảm tới khoảng 60% chi phí đi
lại, địa điểm tổ chức học tập. Mỗi học viên đều có thể đăng ký nhiều khóa học
6
- Tiết kiệm thời gian học tập: So với phương pháp đào tạo truyền thống
thì các khóa học qua mạng giúp học viên tiết kiệm khoảng từ 20 đến 40 % thời
gian đo giảm được thời gian đi lại và sự phân tán.
- Linh động và uyển chuyển: Học viên có thể chủ động và linh hoạt trong
có thể tự động điều chỉnh tốc độ học tập theo khả năng, và còn có thể nâng cao
thêm kiến tức thông qua những tài liệu của thư viện trực tuyến.
lựa chọn. Đồng thời nội dung truyền đạt phải tối ưu và nhất quán.
- Hệ thống hóa: Học trực tuyến cho phép học viên dễ dàng tham gia khóa
nào tham gia khóa học, khi nào họ hoán tất quá trình học tập và đưa ra giải pháp
thực hiện giúp họ phát triển trong quá trình học. Nói chung, ưu điểm của đào
tạo qua mạng mang lại sự tiện ích cho cả người học và giảng viên.
- Đối với giảng viên: có thể sử dụng hình ảnh, âm thanh và video để truyền
đạt nội dung học tập đến người học thêm hấp dẫn và sinh động hơn. Ngoài ra,
còn có thể quản lý học viên thông qua tính năng thiết kế website quản lý trường
học.
- Đối với học viên: Tiết kiệm được nhiều chi phí học tập cũng như chi phí
đi lại và địa điểm. Ngoài ra, hình thức trả học phí cũng đơn giản thông qua tính
năng thiết kế website thanh toán online.
1.4 Một số hình thức E-Learning
Có một số hình thức đào tạo bằng E-learning, cụ thể như sau:
- Đào tạo dựa trên công nghệ (TBT- Technology -Based Training).
7
- Đào tạo dựa trên máy tính (CBT -Computer- Based Training).
- Đào tạo dưạ trên Web (WBT – Web-Based Training).
- Đào tạo trực tuyến (Online Learning/Training).
- Đào tạo từ xa (Distance Learning).
1.5 Nhược điểm của học trực tuyến
Ngoài những ưu điểm tiện ích thì đào tạo qua mạng còn có những nhược
điểm như sau:
- Học viên không có nhiều cơ hội học hỏi trao đổi thông tin với bạn bè.
- Muốn học viên học tập tốt thì học online phải có đội ngũ giáo viên hướng
dẫn rõ ràng.
- Học trực tuyến online không phù hợp với các thành phần học viên lớn
tuổi không thành thạo máy vi tính.
- Các tổ chức đào tạo qua mạng thiết kế website cổng thanh toán điện tử
không có tính năng cho học viên vay tiền như các trường Đại Học đào tạo
truyền thống.
- Môi trường học không kích thích được sự chủ động và sáng tạo của học
viên.
- Học trực tuyến qua mạng làm giảm khả năng truyền đạt với lòng say mê
nhiệt huyết của giáo sư đến học viên.
- Một số giảng viên không quen với việc sự dụng mạng internet nên làm
tăng khối lượng công việc cũng như áp lực cho giảng viên.
- Làm nảy sinh ra các vấn đề liên quan đến an ninh mạng cũng như các
vấn đề về sở hữu trí tuệ.
Nhược điểm quan trọng của hình thức học online đó chính là sự tương tác
8
thông qua các phần mềm trò chuyện trực tuyến nhưng cũng không đầy đủ và
sinh động bằng việc trao đổi như hình thức đào tạo truyền thống.
1.6 Phát triển đào tạo theo mô hình E-Learning trên thế giới
Những năm gần đây, E-learning đã và đang được triển khai trong giáo dục
phổ thông, điển hình là các nước Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản… Ở Mỹ, đã có hàng
triệu học sinh phổ thông đăng ký học online. Đưa lớp học lên mạng Internet là
một trào lưu đang bùng nổ tại những nước này. Đối với Hàn Quốc, chính phủ
xem đây như một công cụ để giảm tải chi phí dạy kèm tại các trung tâm luyện
thi, qua đó góp phần bình đẳng trong giáo dục.
Ở nhiều nước phát triển, E-learning được triển khai với quy mô sâu rộng
với rất nhiều tính năng đi kèm với khóa học. Đầu tiên phải nói đến tính linh
hoạt trong việc học và thanh toán chi phí học tập bởi vì bản chất của Internet,
nền tảng của công nghệ cho việc học trực tuyến là linh hoạt. E-learning bổ sung
rất tốt cho phương pháp dạy học truyền thống bởi tính tương tác cao, tạo điều
kiện cho người học trao đổi thông tin dễ dàng, người học lựa chọn phương pháp
học tập phù hợp với khả năng và nhu cầu của mình, ở mọi lúc, mọi nơi.
Với sự phát triển nhanh và mạnh của công nghệ thông tin và truyền thông,
mạng internet với tốc độ cao được phổ cập về các vùng quê, vùng xa nhằm
nâng cao chất lượng sống của người dân. E-learning cũng trở thành một phương
thức đóng vai trò giải quyết vấn đề thiếu hụt giảng viên cho các vùng sâu, vùng
xa. Thay vì cần đến giáo viên giảng dạy trực tiếp, chỉ học sinh đã có thể cập
nhật được nguồn kiến thức vô cùng phong phú và đầy đủ. Mô hình này rất có
ích cho những nước đang phát triển khi mà trẻ em vùng núi phải vượt hàng
chục cho tới hàng trăm km để tới trường. Tuy nhiên đi kèm với nó phải có sự
đầu tư về cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin, truyền thông và đó đang là khó
khăn của hầu hết những nước đang phát triển.
9
1.7 Tiềm năng phát triển đào tạo theo mô hình E-Learning tại Việt Nam
Mô hình E-Learning giờ đây đã không còn xa lạ trên thế giới. Theo Cyber
Universities, gần 90% trường đại học tại Singapore sử dụng phương pháp đào
tạo trực tuyến, ở Mỹ con số này là hơn 80%. Tại Việt Nam, giáo dục là một
trong những ngành được ưu tiên cao nhất và được hưởng các nguồn đầu tư cao
nhất nhằm nâng cao chất lượng giáo dục trong những năm tới. Với định hướng
đó, Việt Nam đã quyết định đưa công nghệ thông tin vào tất cả mọi cấp độ giáo
dục nhằm đổi mới phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng học tập trong tất
cả các môn học và trang bị cho lớp trẻ đầy đủ các công cụ và kỹ năng cho kỷ
nguyên thông tin. Bộ Giáo dục và Đào tạo đã phối hợp với các doanh nghiệp
triển khai E-Learning và thi trực tuyến.
1.8 Giải pháp nhân rộng mô hình E-Learning
Nhằm hạn chế những thách thức cũng như tận dụng hiệu quả các cơ hội,
tiềm năng sẵn có để thúc đẩy hình thức đào tạo E-Learning, thời gian tới cần
quan tâm chú trọng đến một nội dung sau:
- Triển khai, tuyên truyền, nhân rộng E-Learning không chỉ có ngành Giáo
dục mà còn với toàn xã hội; Tăng cường hợp tác doanh nghiệp trong việc xây
dựng các website E-Learning của các nước.
- Tăng cường tập huấn về phương pháp, kỹ năng, sử dụng tổng hợp nhiều
hợp phần để tạo bài giảng E-Learning (Error! Reference source not found.).
Đồng thời, nâng cao hiệu quả của các diễn đàn trực tuyến, khẳng định vai trò
tương tác khi đánh giá khóa học và kết quả của người học, đánh giá được vai
trò và trách nhiệm của quản trị viên và các kỹ thuật viên cũng như những người
hướng dẫn kỹ thuật.
10
- Nâng cấp hạ tầng phục vụ E-Learning, hạ tầng tốt đóng vai trò quan
trọng, quyết định thành công việc triển khai dạy - học trực tuyến, trong khi việc
phát triển cơ sở hạ tầng để phục vụ E-Learning với việc cải cách và nâng cấp
không thể diễn ra trong ngắn hạn. Vì thế, các cơ sở đào tạo cần phân bổ về tài
chính cũng như sắp xếp về thời gian hợp lý để vẫn tiếp tục thực hiện đồng thời
cả hai hoạt động giảng dạy và nâng cấp hạ tầng mà không ảnh hưởng tới người
học.
- Để chuẩn bị cho một đội ngũ nhân lực có trình độ cao sẵn sàng cho Cách
mạng công nghiệp 4.0, cần có hình thức đào tạo đội ngũ giảng viên đáp ứng
yêu cầu dạy học hiện đại nhất, như có khả năng ứng dụng công nghệ thông tin
dạy học, có khả năng sử dụng các phương tiện dạy học hiện đại và quan trọng
hơn cả là năng lực tự học, tự nghiên cứu khoa học.
- Các cơ sở đào tạo trực tuyến có uy tín và kinh nghiệm trong nước cũng
cần nghiên cứu mở thêm các khóa đào tạo định kỳ về phương pháp học tập cho
người học hay các lớp nâng cao kỹ năng giảng dạy cho đội ngũ người hướng
dẫn, người giảng dạy nhằm hướng tới sự thay đổi toàn diện cả về chất và lượng
cho đào tạo trực tuyến. E-Learning tuy có nhiều ưu điểm hơn so với phương
11
Tải về để xem bản đầy đủ
73 trang
22880
Free
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Báo cáo Đề tài Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa học thực phẩm", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên
File đính kèm:
- bao_cao_de_tai_xay_dung_bai_giang_truc_tuyen_cho_hoc_phan_ho.pdf
